Der Weiße Burgunder gehört zu den beliebtesten Rebsorten in ganz Europa. Die größten Anbaugebiete befinden sich in Rheinhessen, Baden und der Pfalz. Grund dafür ist die vorherrschende Bodenbeschaffung: Der Weiße Burgunder wächst besonders gut auf kalkhaltigen Böden mit gutem Wasserspeicher. Weißburgunder ist eine alternative Schreibweise

Endlich ist sie wieder da - die Spargelzeit. Egal ob gekocht oder gedünstet, mit Butter oder Sauce Hollandaise, Spargel überzeugt immer durch seine feinen und leicht erdigen Aromen, gepaart mit einer leichten Bitternote. Die Bitternote des Spargels macht ihn zu einem wählerischen Wein-Partner. Insbesondere fruchtbetonte Rebsorten

Ausschließlich roter Wein zu rotem Fleisch? Diese Regel ist schon lange nicht mehr allgemein gültig. Zu vielen klassischen Lammgerichten passt die Empfehlung zwar sehr gut, aber es gibt auch Lamm-Gerichte, zu denen man Wein mutiger kombinieren kann. Bei der Weinauswahl sollte man jedoch immer darauf

Brunch vereint das Beste aus zwei Welten: Das Süße des Frühstücks und das Herzhafte des Mittagessens. Dazu kommt das Gefühl des ungezwungenen Beisamenseins; hier wird zusammen gegessen, geredet und gelacht. Damit Euer nächster Brunch ein voller Erfolg wird, haben wir hier die 5 besten Tipps für

Grillen ist der Sommertrend schlechthin. Ein lauer Sommerabend, da gehört das gesellige Grillen mittlerweile in allen Schichten zum guten Ton. Längst geht das Grillvergnügen über Bratwurst und Bier hinaus und entwickelt sich zu einem kulinarischen Erlebnis: Gutes und qualitätvolles Fleisch sollte am besten auf dem

Die erste Reaktion auf diese Frage ist meist “Natürlich”. Und diese Reaktion ist sehr gut nachzuvollziehen, denn schließlich entsteht Wein aus vergorenen Trauben, also einem rein pflanzlichen Produkt. Leider ist die Antwort nicht ganz so einfach, denn bei der Weinherstellung sind einige tierische Hilfsmittel erlaubt. Warum

Sekt, Prosecco und Secco - oft Begriffe, die zusammen fallen. Oft hat man sogar das Gefühl, dass die Begriffe synonym füreinander verwendet werden - doch weit gefehlt! Hinter jedem der Begriffe verbirgt sich ein anderes Getränk. Im Folgenden erklären wir euch, worin sie sich in der